Citronmeliss: enkelt odlad, god i te, användbar i vardagen

Citronmeliss, även kallad melissört eller lemon balm, är en av de mer förbisedda örterna i svenska kryddland trots att den både doftar gott och är enkel att odla. Här går vi igenom odling, användning i köket och vad som skiljer olika produktformer åt.

Uppdaterad 22 juni 2026 · Granskad av redaktionen

Vad är citronmeliss?

Citronmeliss (Melissa officinalis) är en flerårig ört i familjen kransblommiga växter, känd för sina aromatiska blad med tydlig citrondoft och en mild, frisk smak. Den blommar med små vita blommor, men smakar som bäst innan blomningen börjar, vilket är värt att komma ihåg om du odlar den själv och vill skörda blad i köksbruk.

Odla citronmeliss hemma

Citronmeliss är en av de enklare örterna att odla, både på friland och i kruka. Ett bra tips är att plantera den i en avgränsad kruka snarare än direkt i kryddlandet, eftersom den annars gärna sprider sig och tar över mer utrymme än väntat. Den trivs på soliga till halvskuggiga platser och kräver relativt lite skötsel utöver regelbunden vattning under torra perioder.

Skörda blad löpande under säsongen, gärna på morgonen innan doften och smaken hunnit avta i värmen. Vill du torka örten för vinterbruk, häng skotten i småbuntar på en sval, mörk och luftig plats tills bladen blir spröda.

Användning i te och matlagning

Färska eller torkade blad drages som te, gärna tillsammans med andra örter som mynta eller kamomill för en mildare, mer komplex smak. I matlagningen passar citronmeliss bra i sallader, till fisk och i drycker som limonad eller cocktails, där den ger en fräsch citronton utan syra.

Vill du hellre köpa färdig ört eller te i stället för att odla själv, har Svensk Hälsokost ett brett sortiment av örter och teer att jämföra.

Vad du bör kolla vid köp av torkad ört

Kvaliteten på torkad citronmeliss varierar mer än man kan tro. Leta efter blad som fortfarande har en tydlig, frisk citrondoft när du öppnar förpackningen, eftersom doften är det enklaste tecknet på att örten torkats och förvarats rätt. Bleka, doftlösa blad tyder på att örten legat för länge eller förvarats i ljus och fukt, vilket gör att smaken blir betydligt svagare i både te och matlagning. En tättslutande, ljustät förpackning är att föredra framför genomskinliga påsar som exponerar örten för dagsljus i butikshyllan.

Att tänka på vid köp och användning

Köper du citronmeliss som kapslar eller extrakt i en hälsobutik, kontrollera innehållsförteckningen och undvik källor som lovar en specifik hälsoeffekt, eftersom det inte finns några godkända hälsopåståenden kopplade till örten. Är du gravid, ammar eller tar andra läkemedel, rådgör med farmaceut eller läkare innan du använder citronmeliss i koncentrerad form, som kapslar eller extrakt, snarare än bara som te eller krydda i vanliga mängder.

Odlar du citronmeliss själv, tänk också på att den lockar till sig bin och andra pollinerare när den blommar, vilket kan vara ett plus om du redan har en pollinatorvänlig trädgård. Vill du hellre skörda blad över lång tid, kan du klippa bort blomställningarna löpande för att förlänga perioden med den mest smakrika, doftstarka tillväxten.

Läs vidare: äppelcidervinäger, rosenrot och glycinpulver. Hela kategorin finns under tillskott.

Innehållet är allmän konsumentinformation, inte medicinsk rådgivning. Läs alltid produktetiketten och rådgör med farmaceut eller 1177 vid frågor om din hälsa.